黑麥草營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素豐富，干草和粗蛋白含量高達(dá)25％以上，葉綠色嫩嫩，可口，可直接喂牛，羊，馬，兔，鵝，鴕鳥，魚等。牛，馬，羊，鹿飼料，特別是開機(jī)到穗階段割草更好，可以直接喂食或切割飼料;喂養(yǎng)豬，兔，家禽和魚，然后在接頭開機(jī)期間割草更好地切碎或毆打香料來喂養(yǎng)。綠色割草飼料現(xiàn)在正在修剪飼料，切割不要太多，以免浪費(fèi)。

黑麥草青貯可以解決季節(jié)性不平衡和區(qū)域供需不平衡的問題，也解決了雨季不正確準(zhǔn)備干草的困難，獲得了比綠色沼澤玉米更好的青貯質(zhì)量。青貯在開花期的割草期間，應(yīng)切邊邊緣儲(chǔ)存。如果黑麥草含水量超過75％，應(yīng)充滿秸稈，麩皮等干物質(zhì)，或干燥一天，以消除部分水分，然后儲(chǔ)存。發(fā)酵好的青貯飼料黑麥草，具有強(qiáng)烈的甜水果香氣，是最好的冬季飼料。

黑麥草是一種細(xì)干草，干燥快速，可以調(diào)制成優(yōu)秀的綠色干草和干草粉。一般在開花期連續(xù)三天以上的陽光明媚的割草，切斷在地面上鋪成薄層干燥，干燥至含水量低于14％時(shí)堆放。也可以由草粉，草，草蛋糕等制成，用于冬季和春季喂養(yǎng)，或用于商業(yè)飼料，或混合使用濃縮物。

黑麥草一年生黑麥草也稱為意大利黑麥草，根系發(fā)達(dá)，植物高度約1米。葉長30厘米，寬約1厘米，與常年黑麥草相比：一年生黑麥草葉卷曲，顏色較淺而粗糙。引線平滑，小花穗花多，多達(dá)15只（又稱多花黑麥草），小穗較長，一年生黑麥草hi溫暖，氣候濕潤，溫度在10-27℃時(shí)生長最快，秋季春天比其他草地要快。