關于“開花最香的花是哪個品種”，實際上世界上有許多花卉以它們迷人的香氣著稱，以下是一些廣受贊譽的香花品種列表：

• 茉莉花：茉莉花被認為是世界上最香的花之一，其香味濃郁而持久，特別是在夜晚時分更為明顯。常被用于制作香水和茶葉。
• 玫瑰：玫瑰不僅美麗，而且許多品種都具有非常迷人的香氣，如大馬士革玫瑰，其香味復雜且層次分明，廣泛應用于香料工業(yè)中。
• 晚香玉（夜來香）：這種花在傍晚開放，釋放出強烈的甜香味，是夜間花園中的明星植物。
• 桂花：桂花雖小但香氣四溢，在中國傳統(tǒng)文化中有著重要地位，常用于制作食品、茶飲及香氛產(chǎn)品。
• 依蘭：依蘭花具有獨特的香氣，被形容為一種介于茉莉與橙花之間的甜美氣息，常作為高檔香水的重要成分之一。
• 風信子：風信子以其清新淡雅的香氣受到喜愛，尤其是在春天，當它綻放時能夠給空氣帶來清新的感覺。

每種花都有其獨特的香味特點，上述列舉的只是一部分，實際上還有很多其他類型的花朵也因為它們各自的芬芳而受到人們的喜愛。不同人對于香味的偏好各異，因此“最香”的定義也會因個人喜好而有所不同。